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趁着有平底锅 买来自发粉 今天挑战pizza~

从襄樊到武汉那天早上，cctv《夕阳红》里学来的做法~呃 夕阳红~~~

1、晚上在百度上搜了一堆用平底锅做批萨的方子，赫然发现我缺少一种专用奶酪。。。

不打算再去采购了。。。奶酪片凑合着用吧~

步骤如下

用自发粉加鸡蛋牛奶和面 我放着发了1个小时 发到面软软的

在锅里抹层油，把面团压成饼，刷番茄酱，铺各种食材~

小火 20min~~

2、材料 为了照顾不同口味 做了一半甜一半咸

用了葡萄、枣片、青椒、洋葱、黄瓜。。。。

还用肉、四季豆、洋葱碎合着番茄酱炒了肉酱

4、以下为成品~

【CooooooK】No.4——烀饼

今天做烀饼到一半居然没有煤气，打电话，换煤气的送来一小瓶备用气。。坚持到煮完最后一道汤

烀饼~~~我觊觎已久，一直没有机会完成去辽宁吃烀饼的愿望~

于是自己动手 丰衣足食

1、揉面团~

2、烀饼上锅  底料在下面加水焖

3、快出锅的烀饼 还有一点点水要收

4、出锅的烀饼

揉面的时候揉了一层肉松、胡椒、芝麻油、盐

一层牛肉酱的油

。。。把握不好量 饼还是味道不重~

5、烀饼底料~没有焖糊锅~~hoho

除了土豆豆角

我还加了一根卤蛋肠、几片榨菜、几根肉丝~

身为一个宅人 cook is all

1、土豆烧肉 加了点咖喱粉 介乎与咖喱土豆肉和土豆烧肉之间的味道 有待改进

2、苦瓜酿肉 很闲的宅人喜欢怎么复杂怎么来。。

步骤一、苦瓜切断煮熟

步骤二、填上肉馅

（肉馅：猪肉、鸡蛋、木耳、大葱、玉米粉、酱油、盐少许。。用了木耳，其实用香菇应该更好）

步骤三、小火煎至略为金黄（煎前放了葱姜蒜。。。）

步骤四、加点酱油、芝麻油开始蒸~~~ 然后出锅

3、手撕包菜

襄樊持续下雨，想出去透透气都不方便

安心修炼厨艺~

1、昨天的晚饭

苦瓜一根 一部分做了炒蛋，一部分做了呛炒

水煮肉片 下面趴的竹叶菜——超市居然木有豆芽

香菇鸡茸蛋花汤

主食：馒头 黑米馒头 荞麦馒头

水煮肉片（边百度边做~万能的百度哦~）

1、调料放油翻炒（油烟巨大，且呛……）

2、加水

3、加菜叶子（铺底的，依个人口味）煮一下就捞起来放碗里

4、加肉片煮一下下就捞起放在叶子上面（肉之前要用生粉拌，我还加了点酱油，生粉要多点，不然容易老）

5、继续煮一下，收收水，浇在肉上

6、用油爆辣椒花椒浇在肉上（我略掉了这一步，不喜欢吃太油的e）

事实上 我是很想修炼成大厨的  烘焙方向 但是目前连基本烤箱都木有

好吧在失败中尝试化腐朽为神奇~~hiahia

1、南瓜饼 形状失败 煮过的南瓜捣碎加入面粉、糖，小火炸或煎

面粉给太少，糊锅

2、咖喱鸡

在毽子家里做的，其实是水煮咖喱，其实没有什么技术含量

3、咸蛋黄焗玉米

本来是我很爱的一个菜，也是基本失败的……油太多，玉米炸太老

4、土豆饼 形状失败（黄色的是失败的南瓜饼）

家里没有胡萝卜 不然应该更好看

土豆煮熟捣成泥，青椒洋葱等切碎，加盐 煎

理论上 加点面粉饼容易成形 但是这次没加……

于是成了炒土豆泥

炸前的土豆饼

5、绝对的失败 铁的事实告诉我 那啥难为无米之炊

用冰淇淋代替牛奶和奶油

用高筋面粉代替低筋

用干酵母代替泡打粉

用筷子当打蛋器

微波炉当烤箱

正面的蛋糕，刚出锅